Plus de 10 jours de ramadan, nous avons choisi de parler du jeûne et comment bien s’alimenter durant cette période.

Le Jeûne : Le ramadan correspond à une période sacrée pendant laquelle le mode de vie des pratiquants change même si la température est très élevée (environ 40 à 50) à l'ombre au Tchad. Les musulmans s'abstiennent de manger et de boire du lever au coucher du soleil. La nature des aliments consommés et la fréquence de sa consommation changent aussi.

L’alimentation : La consommation des sucres simples s'élève ainsi que l'apport en lipides (N'dioriria). Le jeune peut s'accompagner quelquefois des changements physiologiques bénéfiques tels que la perte de poids et une amélioration du profil liquidique selon les nutritionnistes.

Les types de repas pendant le ramadan sont au nombre trois et s'appellent différemment selon le moment où ils sont pris « S'Hour  » avant le lever du soleil,  « Al Ftour « à la rupture du jeûne » après le coucher du soleil.  « Al Ichad » quelques heures après AlFtour. Selon les spécialistes, l'alimentation santé qu'il faut pendant la période permet d'éviter le risque de carence et de diversifier son en féculents : pâtes, riz, poids de terre, haricot, pain, pomme de terre sont essentiels, « c'est une bonne source d'énergie », disent-ils. Aussi, les fruits et légumes permettent un apport important en vitamines, viande, poissons ou œufs. De plus, les produits laitiers ont des nombreuses vertus entre autres choses ils renforcent les capacités de défense du système immunitaire et digestif.

Conseils pratiques : Il ne faut pas rompre le Jeûne avec les gingembres, le bissap (jus d'oseille) de l’eau glacée ou les substances sucrées, acides et amères, ils bloquent la digestion. Il faut également éviter de cracher tout au long de la journée, il y a risque de déshydratation. Il est important d’équilibrer ses repas en tenant compte de tous les groupes d'aliments. Et privilégier les glucides simples. Pour les personnes diabétiques, il faut l’avis d’un médecin spécialiste avant le ramadan.

Ousmane Bello Daoudou